Farina de quinoa
Introducció
La farina de quinoa està mòlta a partir de quinoa pura, mantenint totes les seves propietats nutricionals. No conté gluten, la farina de quinoa és una farina baixa en gluten.
Diagrama de flux
Especificació
Prova | Especificacions | Resultat |
Aparença | Pols de color blanc brut a groc clar | Pols blanquinós |
Olor& gust | Característiques | Compleix |
Mida de malla | 100% passa 80 malla | Compleix |
Pèrdua en l'assecat | ≤5.0% | 4.3% |
Cendra | ≤5.0% | 4.1% |
Metalls pesants | ≤10 ppm | & lt;10 ppm |
Microbiologia: | ||
Recompte total de plaques | ≤1000 ufc/g | 100 ufc/g |
Llevat& Motlle | ≤100 ufc/g | 55 ufc/g |
E.Coli | Negatiu | Compleix |
S. Aureus | Negatiu | Compleix |
Salmonel·la | Negatiu | Compleix |
Conclusió | D'acord amb les especificacions, a casa |
Funció
En comparació amb altres farines, la farina de quinoa té un sabor ric i únic. L'addició de farina de quinoa donarà al vostre menjar un lleuger gust de nou. Per tant, és molt adequat per a alguns aliments dolços, com ara galetes, pastissos, pa i algunes postres. D'acord amb el contingut nutricional de les llavors de quinoa, la farina de quinoa té un contingut de proteïnes més elevat que altres farines. També és ric en zinc, ferro, calci, vitamina B, fòsfor, potassi, magnesi i manganès. I, en comparació amb la majoria de les altres farines, la farina de quinoa té un contingut de greix més elevat.
Aplicació
La farina de quinoa pot ajudar els nens a recuperar ràpidament el seu nivell nutricional, o afegir-la a diversos plats per ajudar els adults que ho necessiten, com les dones embarassades, a complementar la seva nutrició.
La farina de quinoa té una excel·lent estabilitat de congelació-descongelació i retrogradació i es pot utilitzar com a substitut del midó modificat químicament.
Etiquetes populars: farina de quinoa, Xina, fabricants, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs, compra, preu, a granel, a la venda
