1. Introducció

La pols de Portulaca és una espècie de vegetal salvatge comestible, que conté proteïnes, greixos, hidrats de carboni, múltiples vitamines, minerals i altres nutrients. La verdolaga es pot menjar perquè les seves fulles són com les dents de cavall, i la seva naturalesa és relliscosa i com l'amarant.

Portulaca oleracea és rica en nutrients com dihidroxietilamina, àcid màlic, glucosa, calci, fòsfor, ferro i vitamina E, carotè, vitamina B i vitamina C. Portulaca oleracea té una característica nutricional destacada ω— El contingut d'àcids grassos és més elevat. que la de qualsevol planta. ω— Els àcids grassos poden inhibir l'absorció d'àcids biliars per part del cos humà, reduir la concentració de colesterol en sang, millorar l'elasticitat de les parets dels vasos sanguinis i són molt beneficiosos per a la prevenció i el tractament de malalties cardiovasculars.

Portulaca oleracea conté una gran quantitat de sal de potassi, que té un bon efecte diürètic i detumescència. Conté carotè, que pot afavorir la curació de les úlceres; Ric en àcids grassos, juga un paper en la prevenció de malalties del cor. No obstant això, la verdolaga està prohibida per a persones amb deficiència de melsa i estómac i refredats, intestins relliscosos, diarrea, femtes fluixes i dones embarassades.

La verdolaga es pot menjar crua o cuita, i les seves tiges suaus es poden cuinar com els espinacs. Però si no esteu acostumats al seu sabor fort, no l'utilitzeu massa. Les fulles de la part superior de la tija de la verdolaga són molt suaus i es poden cuinar com els créixens, utilitzades en sopes o en salses, maioneses i guisats. La verdolaga es pot cuinar amb raves picats o puré de patates, o amb ceba o tomàquet. Les seves tiges i fulles es poden adobar i menjar en vinagre.

2 Funcions

La pols de Portulaca s'anomena verdolaga i sovint neix als camps i al desert. La pols de Portulaca era originàriament una hortalissa silvestre i s'ha conreat artificialment. La medicina xinesa creu que la pols de verdolaga és freda i àcida, té els efectes d'eliminar la calor i la humitat, alleujar la disenteria i la inflamació, desintoxicar i tractar les nafres. La pols de Portulaca és adequada per a infeccions gastrointestinals, pell rugosa i seca, deficiència de vitamina A, suavització de la còrnia, ulls secs i ceguesa nocturna.

2.1. Millorar la funció del miocardi

La verdolaga és rica en substàncies actives com la L-norepinefrina, la dopamina i la dopamina. La norepinefrina pot estimular els receptors B dels vasos sanguinis, provocar la contracció dels vasos sanguinis, promoure l'augment de la pressió arterial, augmentar la pressió de perfusió de les artèries coronàries i augmentar el flux coronari.

A més, aquestes substàncies poden estimular els receptors B del cor, millorant la contractilitat del múscul cardíac i el ritme automàtic del cor.

2. 2Prevenció i tractament de les malalties del cor

La verdolaga és rica en ω— Els àcids grassos tenen un bon efecte en la reducció de la incidència de malalties cardiovasculars.

2.3. Efecte hipotensor

Portulaca oleracea és rica en potassi, incloent nitrat de potassi, òxid de potassi, sulfat de potassi, etc. Segons la mesura, el contingut de potassi a Portulaca oleracea és de l'1,7 per cent. Les sals de potassi poden reduir la pressió arterial, disminuir la freqüència cardíaca i tenir un efecte protector sobre el cor.

2.4. Efecte hipoglucèmic

La norepinefrina a la verdolaga pot promoure la secreció d'insulina, regular el metabolisme de la glucosa al cos humà, reduir la concentració de sucre en sang, mantenir estable el sucre en sang i tenir un cert efecte de tractament auxiliar sobre la diabetis.

2.5. Protegir la mucosa gàstrica

La investigació ha trobat que l'extracte alcohòlic al 10 per cent de Portulaca oleracea té un efecte terapèutic significatiu sobre les úlceres causades per lesions de la mucosa gàstrica.

Els investigadors creuen que aquest nou efecte de Portulaca oleracea pot estar relacionat amb el seu ric contingut en -3 àcids grassos, vitamina C i altres substàncies, que tenen forts efectes antioxidants i tenen l'efecte de protegir la mucosa gàstrica. Els pacients amb gastritis crònica i úlcera gàstrica també poden menjar verdolaga regularment.

2.6. Efectes de bellesa i pèrdua de pes

Anti-envelliment: Portulaca oleracea també conté una gran quantitat d'ingredients eficaços contra l'envelliment, com ara vitamina E, vitamina C, carotè i glutatió. L'estudiós xinès He Shengwen i altres han demostrat mitjançant experiments amb animals que la verdolaga pot millorar la capacitat antioxidant del cos del conill, reduir el contingut de malondialdehid sèric (MDA) i tenir un paper important en la lluita contra l'envelliment.

Eliminació de taques de pigmentació: A més, la vitamina C té un cert efecte en l'eliminació de taques de pigmentació, mentre que la vitamina E pot protegir els fosfolípids mitocondrials i tenir un efecte anti radicals lliures, convertint-lo en un bon producte de bellesa.

3 Aplicacions

Es pot utilitzar en aliments i aliments saludables, fent llaminadures i galetes, etc.

4 Estàndard de qualitat

Aparença	Blanca a pols blanca de classe
Especificació	Puresa Major o igual al 98 per cent
Gust	Característic
Aigua	Menor o igual al 5.0 per cent
Metalls pesants	Menys o igual a 10 ppm
Placa total:	<1000 CFU/g
E. Coli:	<100 CFU/g
Salmonel·la:	Negatiu