1. Introducció
La capsaicina és un compost orgànic amb la fórmula molecular de C18H27NO3. A la natura, existeix a Capsicum annuum i les seves varietats, que és un alcaloide de vainillamida extremadament picant. És l'ingredient actiu del pebrot. Està compost per una sèrie d'anàlegs, i s'han trobat 19 anàlegs. Tots tenen una estructura comuna i tenen un gust picant. Està compost principalment per un 69 per cent de capsaicina, un 22 per cent de dihidrocapsaicina, un 7 per cent de nordihidrocapsaicina, un 1 per cent d'homodihidrocapsaicina i un 1 per cent d'homocapsaicina. El contingut de capsaicina i dihidrocapsaicina representa més del 90 per cent del contingut total de capsaicina. Té efectes antibacterians, antioxidants, antitumorals, antiinflamatoris i analgèsics.
Informació bàsica del producte:
Nom anglès: Capsaicin
L'altre nom:
capsaicina (natural); 8-metil-N-vanilil-trans-6-nonenamida, capsaicina;
CAS#404-86-4
Pes molecular: 305,41200
Aspecte: pols blanca
Densitat: 1,041 g/cm3
Punt de fusió: 62-65 grau （il·luminat）
Punt d'ebullició: 511,5 graus a 760 mmHg
Punt d'inflamació: 113 graus
2.Diagrama de flux
3. Estàndard de qualitat
Prova Elements | Específicacció | Results |
Aparença | Cristalls gairebé blancs a groguencs | Conformar |
Capsaicinoides totals | 90 per cent ~110,0 per cent | 96,06 per cent |
Capsaicina | Superior o igual al 55 per cent | 68,39 per cent |
Dihidrocapsaicina | Superior o igual al 20 per cent | 24,98 per cent |
Altres capsaicina | Inferior o igual al 15 per cent | 2,69 per cent |
Punt de fusió | 57 ~ 66 graus | 61,4~63.0 grau |
Pèrdua en l'assecat | Menor o igual a l'1.0 per cent | 0,15 per cent |
Residus a l'encesa | Menor o igual a l'1.0 per cent | 0,20 per cent |
Arsènic | Menys o igual a 2 ppm | No s'ha detectat |
Metalls pesants | Menys o igual a 10 ppm | Conformar |
Patogen | Bacteris: inferior o igual a 300 CFU/g Fong: Menys o igual a 100 CFU/g No s'ha de detectar Salmonella ni Escherichia coli | Conformar |
Conclusió | Conforme a l'estàndard de la casa i USP40 | |
Emmagatzematge | Emmagatzemar en un lloc fresc i sec. Mantenir allunyat de la llum i la calor fortes. | |
Vida útil | 3 anys | |
4.Cromatograma
5.Mètodes de prova
Contingut de capsaicina, dihidrocapsaicina i altres capsaicinoides
1.Fase mòbil -Prepareu una barreja d'àcid fosfòric diluït (1 en 1000) i acetonitril (600:400). Passar per un filtre amb una porositat de 0,5 um o més fina i desgasificar.
Feu ajustos si cal (vegeu Idoneïtat del sistema a Cromatografia .）
2. Solució estàndard de capsaicina---Dissoleu quantitativament una quantitat pesada de USP Capsaicin RS en metanol per obtenir una solució amb una concentració coneguda d'aproximadament 0,1 mg per ml.
3. Solució estàndard de dihidrocapsaicina: dissol quantitativament una quantitat pesada de USP Dihidrocapsaicina RS en metanol per obtenir un
solució amb una concentració coneguda d'aproximadament 0,025 mg per ml.
4. Solució de prova---Transferiu uns 25 mg de capsaicina, pesats amb precisió, a un matràs aforat de 250-mL, diluïu
amb metanol a volum, i barrejar.
5.Sistema cromatogràfic (vegeu Cromatografia (621) -El cromatògraf líquid està equipat amb un detector de 281-nm i una columna de 4,6-mm x 25-cm que conté {{8} }} um embalatge L11 i es manté a una temperatura constant d'uns 30 graus. Ajustar el cabal per obtenir un temps de retenció d'uns 20 minuts per al pic principal de capsaicina. Cromatografiar la solució estàndard de capsaicina i registrar les respostes del pic. tal com s'indica per al procediment: la desviació estàndard relativa per a les injeccions repetides no és superior al 2 per cent.
Procediment Injecteu per separat volums iguals (uns 20 uL) de la solució estàndard de capsaicina, la solució estàndard de dihidrocapaicina i la solució de prova al cromatògraf, registreu el cromatograma durant un període que sigui el doble del temps de retenció de la capsaicina i mesurar les àrees de les respostes per a tots els pics. Calcula el percentatge de capsaicina (C18H27NO3) en la porció de capsaicina presa
per la fórmula:
25,000(C/ W)(ru/rs)
en què C és la concentració, en mg per ml, de USP Capsaicin RS a la solució estàndard de capsaicina;
W és el pes, en mg, de la capsaicina presa per preparar la solució de prova;
ru i rssón les respostes màximes de capsaicina obtingudes de la solució de prova i la solució estàndard de capsaicina, respectivament
6.Funcions
La capsaicina en pols té les funcions següents:
6.1. Prevenció de malalties cardiovasculars
La capsaicina és un antioxidant potencial. És un vasodilatador i diürètic efectiu per a rates model d'hipertensió induïda per sal, i pot mantenir la pressió arterial normal equilibrant els sistemes nerviós i hormonal. El pèptid relacionat amb el gen de la calcitonina (CGRP) és un pèptid alliberat de les terminacions nervioses sensorials sensibles a la capsaicina, que està estretament relacionat amb les malalties cardiovasculars, especialment la hipertensió.
6.2. El nervi aferent sensible a la capsaicina té un paper important en el mecanisme de defensa de la mucosa gàstrica en la prevenció i tractament de malalties del tracte digestiu.
Pot estimular el nervi aferent i augmentar l'alliberament de CGRP i substància P a l'estómac per protegir la mucosa gàstrica. El nervi sensorial del receptor de capsaicina té un paper important en el mecanisme de defensa de la mucosa a través del procés de regulació de les funcions gàstriques com el flux sanguini de la mucosa i el peristaltisme gàstric, que no només protegeix la mucosa gàstrica de lesions, sinó que també ajuda a curar la lesió. Pot estimular la mucosa oral per augmentar la secreció d'amilasa salival, augmentar reflexivament el moviment gàstric, millorar l'activitat de l'enzim digestiu i millorar la funció digestiva.
6.3. L'alleujament del dolor
L'efecte de la capsaicina sobre els nervis sensorials es manifesta com un ús extern local. Pot desensibilitzar el cos a l'estimulació com el dolor i la picor sense afectar el llindar d'estimulació mecànica, com la temperatura, la pressió o l'estimulació tàctil.
6.4. Anti-càncer
Pot inhibir la reacció de peroxidació lipídica de l'aflatoxina B1 al fetge, reduint així el dany de l'aflatoxina B1 al fetge. A més, té efectes significatius sobre l'hepatoma humà i les cèl·lules del càncer de pròstata anti-masculí
6.5. Pèrdua de pes
Pot promoure el metabolisme dels lípids, dissoldre el greix i inhibir l'acumulació de greix al cos. Després d'entrar al cos, pot promoure la secreció de substàncies de conducció nerviosa acetilcolina, mentre que l'adrenalina pot tenir un paper més eficaç en la reducció de pes suant i cremant greix.
7.Aplicació
La capsaicina en pols s'utilitza àmpliament en aliments, productes saludables i farmàcia
8.Estudi d'estabilitat i seguretat
Hem fet molts estudis d'estabilitat i seguretat sobre aquest producte, segons dades d'estabilitat accelerada i a llarg termini, mostra característiques estables; segons l'estudi clínic en animals, mostra resultats segurs.
9. Informe de prova de tercers
Vam fer diversos informes de proves de tercers per a aquest producte en els últims anys d'organitzacions com SGS, Eurofins, Pony, etc. Qualsevol dels vostres requisits de prova es pot realitzar aquí. Si us plau, envieu-me un correu electrònic si necessiteu detalls.
10.Certificacions
Kono Chem Co.Ltd ha estat certificat per ISO9001:2015 per un organisme de certificació autoritzat
11.Principals clients
Kono Chem Co.Ltd s'ha convertit en un membre important en el subministramentCapsaicina en pols als fabricants mundialment famosos d'aliments, productes farmacèutics i cosmètics
12.Exposicions
Sempre assistim a fires com CPHi, FIC, Vitafoods, Supplyside West i expandim el nostre mercat a racons del món, i desitgem molt que la gent del món pugui beneficiar-se de Kono Chem Co.Ltd.
13. Comentaris dels clients
Tenim un magatzem dels EUA a Miami i un magatzem de la UE a Itàlia, tenim botigues en línia a Alibaba, que poden garantir la comoditat de la transacció, aquestes estratègies també van ser ben acollides pels nostres clients.
Etiquetes populars: capsaicina en pols cas 404-86-4, fabricants, proveïdors, fàbrica, venda a l'engròs, compra, preu, millor, a granel, a la venda
