1. Introducció

L'eugenol és un compost natural que s'extreu de diverses plantes com el clau, la nou moscada i la canyella. S'utilitza habitualment com a oli essencial en aromateràpia i com a agent aromatitzant en productes alimentaris. També s'ha trobat que l'eugenol té propietats medicinals, com ara proporcionar efectes analgèsics i antiinflamatoris. Al llarg dels anys, la producció d'eugenol ha estat un tema d'interès per a la comunitat científica pels seus diversos usos i beneficis. La font de producció, que inclou els processos de cultiu, extracció i purificació de plantes, té un paper important en la determinació de l'eficàcia de l'eugenol.

Cultiu de plantes productores d'eugenol:

L'eugenol s'extreu principalment dels brots de flors seques de Syzygium aromaticum, també coneguda com la planta del clau. Altres plantes que produeixen eugenol inclouen nou moscada i canyella. El cultiu d'aquestes plantes implica diversos factors com el tipus de sòl, el clima, la disponibilitat d'aigua i la fertilització.

El tipus de sòl és una consideració essencial en el cultiu de plantes productores d'eugenol. Aquestes plantes requereixen un sòl ben drenat, fèrtil i lleugerament àcid per a un creixement òptim. El pH del sòl de 5,5 a 6,5 és ideal per al creixement i la producció d'eugenol. El sòl també ha de ser ric en calci, fòsfor i magnesi, que són nutrients essencials per al creixement de la planta.

El clima és un altre factor crucial en el creixement de les plantes productores d'eugenol. Aquestes plantes requereixen condicions càlides i humides per a un creixement òptim. El rang de temperatura ideal és entre 20 i 30 graus, amb un màxim de 35 graus. Aquestes plantes requereixen pluges o reg, i un mínim de 1500 mm de pluja a l'any és ideal per al seu creixement.

product-750-500

La disponibilitat d'aigua és un factor important en el cultiu de plantes productores d'eugenol, i el reg és necessari per garantir un creixement òptim. Aquestes plantes requereixen aigua moderada i no s'han de sotmetre a saturació o sequera. S'ha trobat que el reg per degoteig és el mètode més eficaç per subministrar aigua a aquestes plantes.

La fertilització també és crucial en el cultiu de plantes productores d'eugenol. Aquestes plantes requereixen quantitats adequades de nitrogen, potassi i fòsfor. Els fertilitzants s'han d'aplicar en una proporció equilibrada per maximitzar els rendiments i la producció d'eugenol. Tanmateix, s'ha d'evitar l'aplicació excessiva de fertilitzants, ja que pot danyar les plantes i reduir els rendiments d'eugenol.

2 Funcions

Eugenol té diverses aplicacions medicinals, cosmètiques i industrials. En medicina, l'eugenol és conegut per les seves propietats analgèsiques i antiinflamatòries. S'utilitza en procediments dentals com a anestèsic local i en el tractament del mal de queixal. L'eugenol també s'utilitza com a antisèptic natural i s'utilitza en la producció de col·lutoris, desinfectants de mans i sabons.

A la indústria cosmètica, l'eugenol s'utilitza com a fragància i aromatitzant en perfums, cremes i locions. També s'utilitza en productes per a la cura del cabell per promoure un creixement saludable del cabell i controlar la caspa.

A la indústria alimentària, l'eugenol s'utilitza com a conservant natural en productes carnis, salses i amaniments. També s'utilitza com a aromatitzant en dolços, xiclets i postres.

3 Aplicacions

L'eugenol és un compost natural que s'extreu de diverses plantes, principalment la planta del clau. El cultiu de plantes productores d'eugenol requereix condicions específiques com el tipus de sòl, el clima, la disponibilitat d'aigua i la fertilització. L'extracció d'eugenol de fonts vegetals es realitza mitjançant diferents mètodes com la destil·lació amb vapor, l'extracció amb dissolvents i l'extracció de fluids supercrítics. L'eugenol extret se sotmet a diversos processos de purificació com ara destil·lació, cristal·lització i cromatografia per obtenir eugenol pur que estigui lliure d'impureses o contaminants. Eugenol té diverses aplicacions medicinals, cosmètiques i industrials, el que el converteix en un valuós compost natural amb diversos usos i beneficis. L'eficàcia de l'eugenol ve determinada per la funció de producció d'origen, que implica els processos de cultiu, extracció i purificació utilitzats per obtenir eugenol pur.

4 Estàndard de qualitat

Prova/Observació	Especificacions	Resultat
Assaig	Superior o igual al 80 per cent	98,6 per cent
Aparença	Color groc per netejar el líquid en forma d'oli	Compleix
Olor i gust	Olor lila, gust picant	Compleix
Densitat relativa	1.060-1.068	Compleix
Refracció	1.538-1.542	Compleix
Microbiologia: Recompte total de plaques: Llevat i motlle: E.Coli: Salmonel·la:	<1000cfu/g <100cfu/g Negatiu Negatiu	Compleix Compleix Negatiu Negatiu

5 Cromatograma

product-588-430

6 Diagrama de flux

Mètodes d'extracció:

L'extracció d'eugenol de fonts vegetals es realitza mitjançant diferents mètodes, com ara la destil·lació per vapor, l'extracció amb dissolvents i l'extracció de fluids supercrítics.

La destil·lació amb vapor és el mètode més utilitzat per extreure eugenol de les plantes de clau. En aquest mètode, els brots de clau mòlta es col·loquen en una cambra de destil·lació i es fa passar vapor a través d'ells. El vapor vaporitza l'eugenol, que després es condensa i es recull.

L'extracció amb dissolvents és un mètode que utilitza dissolvents polars com l'etanol, el metanol o l'hexà per extreure eugenol del material vegetal. Aquest mètode consisteix a remullar el material vegetal en el dissolvent, que dissol l'eugenol i altres compostos essencials. A continuació, s'evapora el dissolvent, deixant enrere l'extracte d'eugenol.

L'extracció de fluids supercrítics és un mètode modern que utilitza diòxid de carboni supercrític com a dissolvent per extreure eugenol. En aquest mètode, el diòxid de carboni es comprimeix fins a un estat supercrític i es passa a través del material vegetal, dissolent l'eugenol i altres compostos essencials. A continuació, s'elimina el diòxid de carboni, deixant enrere l'extracte d'eugenol.

Processos de purificació:

L'eugenol extret requereix purificació per obtenir eugenol pur, lliure de qualsevol impuresa o contaminant. Els processos de purificació inclouen diversos passos com ara la destil·lació, la cristal·lització i la cromatografia.

La destil·lació és un procés de separació que separa una mescla de compostos en funció dels seus punts d'ebullició. En el cas de l'eugenol, aquest procés consisteix a escalfar l'extracte d'eugenol i recollir el vapor d'eugenol a mesura que s'evapora. Aquest procés elimina les impureses o contaminants de l'extracte.

La cristal·lització és un altre procés de purificació que implica la formació de cristalls a partir d'una solució. En aquest procés, les impureses de l'eugenol s'eliminen mitjançant la dissolució de l'extracte d'eugenol en un dissolvent com l'etanol o el metanol. A continuació, la solució es refreda, provocant la formació de cristalls d'eugenol, mentre que les impureses romanen a la solució.

La cromatografia és una tècnica que separa mescles de compostos en funció de les seves propietats físiques i químiques. Aquest mètode s'utilitza habitualment per separar i purificar compostos específics com l'eugenol. En cromatografia, l'extracte d'eugenol es fa passar per una columna plena d'una fase estacionària que adsorbeix selectivament l'eugenol. A continuació, les impureses es renten de la columna, deixant eugenol pur.

7 Qualificació

ISO