Extracte de llevatés una pasta soluble de color groc marronós o un producte natural pur en pols de color groc clar fet de llevat comestible amb un ric contingut en proteïnes com a matèria primera i tecnologies biològiques modernes d'alta-tecnologia com l'autòlisi, la hidròlisi enzimàtica, la separació i la concentració, que degrada la proteïna. i àcid nucleic en cèl·lules de llevat segons les disposicions de la Farmacopea Xinesa. Els components principals són polipèptids, aminoàcids, nucleòtids aromatitzants, vitamines del grup B i oligoelements. És un excel·lent condiment natural i té una àmplia gamma d'aplicacions a la indústria alimentària. També és la matèria primera més ideal del medi de cultiu biològic i la principal matèria primera en la indústria de la fermentació. El seu efecte equival a 8 vegades de llevat, la qual cosa pot millorar molt la taxa de producció de soques i el rendiment dels productes de fermentació.
L'extracte de llevat és un excel·lent condiment natural, que s'utilitza àmpliament a la indústria alimentària. Es va analitzar el desenvolupament de l'extracte de llevat a casa i a l'estranger i es va revisar el progrés de la nova aplicació de l'extracte de llevat. L'extracte de llevat (també conegut com a glutamat monosòdic de llevat, nom anglès: yeastextract) és un condiment natural refinat a partir de llevat comestible amb un ric contingut en proteïnes mitjançant l'ús de la biotecnologia per degradar la proteïna i l'àcid nucleic de les cèl·lules de llevat. Els components principals són polipèptids, aminoàcids, nucleòtids aromatitzants i oligoelements de vitamines del grup B. L'extracte de llevat té els avantatges de la natura pura, una nutrició rica, un sabor deliciós i suau. S'utilitza àmpliament en la indústria alimentària.
Camp d'aplicació de l'extracte de llevat domèstic - a causa de la seva rica nutrició i bon rendiment de processament, l'extracte de llevat sovint pot millorar eficaçment la frescor i la suavitat dels productes en alguns processaments d'aliments, alleujar el sabor salat i agre dels productes i cobrir el olor peculiar. L'extracte de llevat ha estat ben utilitzat en moltes indústries alimentàries.
Persona de contacte: Josymeng
Mòbil: més 86-13279399072
Correu electrònic:sales1@konochemical.com