Àcid clorogènic327-97-9, que és una mena d’agent antiviral, principalment derivat de la lligabosc, l’escorça del cafè i l’eucomia.
L’hemihidrat és una agulla com el cristall (aigua). Es converteix en compost anhidre a 110 ℃. La solubilitat és del 4% en aigua a 25 ℃ i superior en aigua calenta. És soluble en etanol i acetona, i lleugerament soluble en acetat d’etil.
L’àcid clorogènic té una àmplia gamma d’activitats antibacterianes, però pot ser inactivat per proteïnes in vivo. De manera similar a l’àcid cafeic, la injecció oral o intraperitoneal pot augmentar l’excitabilitat central de les rates. Pot augmentar el peristaltisme de l’intestí prim de rates i ratolins i la tensió de l’úter de rates.
Pot afavorir la secreció biliar de rates. L’àcid clorogènic i els seus derivats tenen efectes més forts d’eliminació de radicals lliures que l’àcid ascòrbic, l’àcid cafeic i el tocoferol (vitamina E).
Poden eliminar efectivament els radicals lliures de DPPH, els radicals hidroxil i els anions superòxid i inhibeixen l’oxidació de les lipoproteïnes de baixa densitat.
L’àcid clorogènic té un paper important en l’eliminació efectiva dels radicals lliures del cos, en mantenir l’estructura i la funció normals de les cèl·lules del cos, prevenir i retardar l’aparició de mutacions tumorals i envelliment.
Té efecte de sensibilització en els éssers humans. Després d’inhalar la pols de les plantes que conté aquest producte, es poden produir asma i dermatitis
L’àcid clorogènic s’absorbeix menys a l’estómac i a l’intestí prim. L’intestí gros, especialment el còlon, és ric en un gran nombre de bacteris, que és el lloc principal del metabolisme de l’àcid clorogènic. Els metabòlits són diferents a causa del diferent entorn microbià del cos humà. Els metabòlits de l'àcid clorogènic es troben principalment en forma de sulfonilació i glucòsid en plasma i orina humans.
Poseu-vos en contacte amb nosaltresinfo@konochemical.comsi teniu més preguntes sobre aquest material.
