1. Introducció

Els fitoesterols en pols, també coneguts com a fitoesterols, pertanyen a compostos esteroides vegetals. Els components principals dels fitoesterols inclouen el sitosterol, el campesterol, l'estigmasterol, el brassicasterol i els corresponents alcanols, etc., tots els quals tenen el ciclopentà perhidrofenantrè com a estructura principal i contenen grups alcohòlics. La diferència d'estructura és que hi ha algunes cadenes laterals a C24. Per exemple, el sitosterol té un grup etil en C24, el campesterol té un grup metil en C24 i l'estigmasterol té la mateixa estructura que el sitosterol. És que hi ha un doble enllaç a C22. Els aliments vegetals amb alt contingut en fitoesterols inclouen olis vegetals, fruits secs, llavors, fesols, etc. Entre els olis vegetals, l'oli de germen de blat de moro tenia el contingut més alt de fitoesterols, seguit de l'oli de sèsam; entre els fruits secs i les llavors, el festuc va tenir el contingut més alt, seguit del sèsam negre; entre les mongetes, la soja va tenir el contingut més alt, seguida de les mongetes verdes; entre verdures, fruites i patates, els fitoesterols El contingut d'alcohol és baix.

Propietats físiques

La densitat relativa dels fitoesterols és lleugerament superior a la de l'aigua, insoluble en aigua, àcid i àlcali, però soluble en diversos dissolvents orgànics, com èter, benzè, cloroform, acetat d'etil, disulfur de carboni i èter de petroli. Les propietats físiques i químiques dels fitoesterols són principalment hidròfobes, però a causa del grup hidroxil de la seva estructura, també són hidròfils, de manera que els fitoesterols tenen propietats emulsionants. Els fitoesterols obtinguts per cristal·lització amb dissolvents solen ser cristalls blancs en forma d'agulla, i els seus productes comercials són majoritàriament en forma de pols o escates. La massa molecular relativa dels fitoesterols és d'aproximadament 386-456 Da, i el punt de fusió és relativament alt, tots dos superen els 100 graus, el més alt és de 215 graus.

Productes i serveis

La nostra empresa té molts anys d'experiència en la producció, que pot satisfer els requisits de qualitat dels clients. Al mateix temps, podem personalitzar el servei OEM per servir als clients amb el preu més favorable i el transport més ràpid.

2 Funcions

2.1. Baixa el colesterol

Els fitoesterols a la cavitat intestinal del cos reduiran la combinació de colesterol i partícules d'àcids biliars, de manera que el colesterol no s'absorbirà, aconseguint així l'efecte d'inhibir l'augment del colesterol (fes clic per veure la retroalimentació de l'efecte). Els fitoesterols també poden afavorir la ràpida secreció i excreció de colesterol a les cèl·lules de l'intestí prim, evitant que entri a la sang. Després de suplementar el cos amb fitoesterols, pot millorar la sang per excretar les substàncies en excés i fer que el colesterol funcioni amb normalitat.

product-266-245

2.2. Antioxidant

Quan hi ha massa radicals lliures al cos, provocarà danys oxidatius i els fitoesterols tenen l'efecte d'eliminar els radicals lliures hidroxil i inhibir la producció d'anions d'oxigen. És un suau eliminador de radicals lliures i pot mantenir l'estabilitat de les membranes cel·lulars.

product-685-376

2.3. Antiinflamatori i antibacterià

Els fitoesterols tenen efectes evidents sobre antiinflamatoris, antiinfeccions i inhibint la reproducció de bacteris i fongs. El cos pot absorbir fitoesterols per tenir un millor efecte antiinflamatori. Al mateix temps, també pot inhibir el cos de l'absorció del colesterol i ajudar a la ràpida degradació i metabolisme del colesterol. , per prevenir la síntesi bioquímica de colesterol.

2.4. Regula la glàndula tiroide

El fitosterol és un compost esteroide, la seva estructura química és la mateixa que la dels esteroides, i també és un precursor per a la síntesi d'hormones esteroles, amb certa activitat hormonal. Els fitoesterols del cos poden canviar la biodisponibilitat del colesterol i també poden regular l'activitat dels enzims metabòlics i millorar la capacitat del teixit de les gònades per sintetitzar hormones esteroides. Els fitoesterols regulen eficaçment la funció de la tiroide del cos i tenen un paper important en el metabolisme del colesterol del cos.

2.5. Afavorir el creixement cel·lular

Després que els fitoesterols es combinen amb lípids, es forma un complex de ribonucleoproteïnes d'esterols, que és un component que pot promoure la síntesi de proteïnes animals. Quan els fitoesterols activen l'activitat de transcripció gènica, poden tenir un paper en la regulació del creixement. Al mateix temps, els efectes semblants a les hormones que contenen els fitoesterols poden regular les funcions de la glàndula pituïtària i el fetge, normalitzar la secreció de l'hormona del creixement i la insulina i ajudar al desenvolupament del cos.

Pel que fa al paper dels fitoesterols, he introduït cinc punts a l'article anterior. De fet, els fitoesterols s'han utilitzat àmpliament en la medicina i les indústries alimentàries. Com que els fitoesterols tenen un bon mecanisme per a la salut, han estat científicament després d'una aplicació raonable, s'ha convertit en un producte sanitari molt bo, especialment adequat per a pacients amb colesterol alt.

3 Aplicacions

El fitosterol s'ha utilitzat àmpliament en la medicina i la indústria alimentària durant molt de temps. Com que el fitosterol té un bon mecanisme per a la salut, s'ha convertit en un molt bon producte per a la salut després d'una aplicació científica i raonable, especialment per a pacients amb colesterol alt.

4 Estàndard de qualitat

Aanàlisi	Especificació	Resultat	Resultats
Aparença	Pols fina de color blanc a blanquinós	Pols blanca	Q/SHSF0006
Fitoesterols totals	Superior o igual al 95.00 per cent	96,20 per cent	Q/SHSF0006
Beta-sitosterol	Superior o igual al 90.00 per cent	91,10 per cent	Q/SHSF0006
Olori el gust	Característic	Compleix	Q/SHSF0006
Anàlisi de tamís	100 per cent passa 80 malla	Compleix	Compleix
Campeserol	Superior o igual al 5.00 per cent	6.00 per cent	Q/SHSF0006
Estigmasterol	Superior o igual al 5.00 per cent	5,10 per cent	Q/SHSF0006
Aigua	Menor o igual al 3.0 per cent	1,2 per cent	GB5009
Cendra	Menor o igual a l'1.0 per cent	0,21 per cent	GB5009
Pèrdua en marxadanant	Menor o igual al 5.0 per cent	1,95 per cent	GB5009
Pesantmet al	Menys o igual a 10 ppm	<10ppm	GB5009
Microbiologia:
Recompte total de plaques	Menor o igual a 1000 ufc/g	100 ufc/g	GB5009
Llevat i motlles	Menor o igual a 25 ufc/g	Compleix	GB5009
E.Coli	Negatiu	Compleix	GB5009
Salmonel·la	Negatiu	Compleix	GB5009

5 Mètode de detecció

El principi de detecció del mètode de digitonina és que una molècula d'esterol i una molècula de digitonina formen un complex blanc, i el seu funcionament és complicat i la seva sensibilitat és baixa. El principi de detecció del mètode enzimàtic és saponificar esterols, generar cetones d'esterols i peròxid d'hidrogen sota l'oxidació de la colesterol oxidasa i patir reaccions de color amb 4-aminoantipirina i fenol després de la catàlisi de l'oxidasa, i després mesurar-les a 500 nm. El seu funcionament és complicat i la repetibilitat és deficient. El principi de l'espectrofotometria visible és que després que els esterols es dissolguin en cloroform, es produeix una reacció de color amb àcid acètic sota la catàlisi d'àcid sulfúric concentrat i el valor d'absorbància es mesura a 678 nm, que té una bona estabilitat, repetibilitat i sensibilitat.

6 Diagrama de flux

product-443-413